【营养膳食】经常吃燕麦片会的几个好处

2020-07-17 09:49   来源: 新华热线

说起燕麦片,可能中老年人最有发言权了,这种价格不高,营养价值却不低的食品,成为了多数中老年人养生的首选。
01. 燕麦“名不虚传”1.jpg 
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燕麦是美国《时代》杂志评选出的“全球十大健康食物”之一,而且是唯一上榜的谷类,因此,它的好处肯定不是妄言!
1缓解压力2.jpg 
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人到中年之后,常常会被各种压力所纠缠,有时候会显得身心疲惫,无力工作。这多是由于在精神压力的作用下,血液循环受到了影响,身体内的多个器官得不到血液滋润的原因。
不妨试试吃燕麦片,虽然不能起到立竿见影的效果,但是常吃却可以调整身体的血液循环,让血液滋润着自己的身体,也就可以逐渐缓解疲劳和压力。
2润滑肠道,预防便秘3.jpg 
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便秘对于正常人来说,其实倒不是十分严重的问题,但是对于患有高血压或者是心脑血管出现问题的人来说,却是比较危险的。
燕麦片中含有的多种营养物质,如维生素C可以保护血管,而膳食纤维可以起到润滑肠道,促进肠壁蠕动的作用。
这样一来,人体内的垃圾以及宿便就容易排出,便秘也就不容易产生了。
3增强免疫力
很多人想要提高免疫力,可以通过运动来提高免疫力,也可以通过食疗来提高,而燕麦片就是比较好的食物了。
燕麦片中不仅有着丰富的钙含量,还含有蛋白质以及维生素等多种成分,在补充营养的同时也可以提高身体的免疫力。
4、美容护肤
 
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爱保养的女性常会吃一些维生素制剂,以求达到保养皮肤抗氧化的作用。其实,吃这些制剂,就不如食疗了,而食疗也就不如选择燕麦片了。
毕竟燕麦片的口感好,维生素等含量也不低,这就自然可以帮助女性起到保养皮肤的作用了。
燕麦好处多,但现实中,你吃进肚子里的燕麦可不一定是“真”的燕麦
02. “真、假”燕麦要分清
不难发现,现在市场上的燕麦种类繁多,往往让人挑花了眼!
1普通纯燕麦片
这种燕麦片是用燕麦粒直接轧制成,最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分,尤其是各种矿物质和维生素;另外,纯燕麦片不添加蔗糖、香精等,不会增加额外的热量。
这类燕麦片需要煮5分钟或者微波炉加热3分钟左右才可以食用。
2快熟、免煮燕麦片
这类燕麦片被碾压更薄更碎,甚至呈现粗糙的粉末状,通常不需要经过熬煮,直接用开水冲泡即可。
因过于加工,存在于燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维遭到了损失,但好处在于方便,而且口感更容易接受。
3混合燕麦片
现在市场上越来越多的燕麦片会混合坚果、水果干,直接用水冲泡,口感很好,很受欢迎。
但此类麦片会混合其他谷物,如玉米、大麦等;有些甚至经过膨化处理,还添加了糖精等添加剂……不仅养分流失,保健功能全无,热量、糖分、脂肪均是高得吓人!
另外,还有一种燕麦棒,是在饼干中添加了燕麦,也属于“能量炸弹”!
这也就是为什么你吃着“燕麦”,体重、血糖等却没有降下来的原因。
03. 如何挑选燕麦片?
想要汲取燕麦的那些好处,挑选一款好燕麦是关键!
1观外表
燕麦中的营养成分如β-葡聚糖等,主要存在于燕麦麸中,也就是包裹燕麦最外层的皮。因此,买燕麦的时候要选择那些加工少、颗粒大的,颜色是白里面透着微黄的。
2看商标
小麦片、麦片虽然只有一字之差,成分却有天壤之别。麦片里会添加较多的糖、添加剂,虽然口感很好,但营养却大打折扣!
3看配料表
不要选择添加奶精、植脂末、植物油的产品,这类燕麦片含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸,反而会增加罹患心血管疾病的风险。
选择燕麦在成分表中排在首位的产品,因为此类产品的燕麦含量一般都会在50%以上。
小贴士:尽管有些麦片中会显示添加了钙、铁等营养素,但若是燕麦比例较小也不推荐购买。实际上,它们的营养价值未必就比纯燕麦高!
如果觉得纯燕麦口感差,难以接受,可以加些冰糖调味,或者将其添加在粥中混煮。


责任编辑:AI推广
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