让胃口加倍的几道家常菜,不要错过!

2020-09-17 10:06   来源: 互联网    阅读次数:2456

配料:鸡爪 4 斤,柠檬 2,酱油 200 克,陈年醋 200 克,胡椒 10 克,料酒 2 汤匙,小米 100 克,生姜 2 粒,绿角椒 100 克。


01. 洗净鸡爪,把它们切成两半,然后把它们切成两半,这样味道就更容易吃了。


02. 将鸡爪倒入锅内,加入冷水(水淹鸡爪)将鸡爪煮沸,倒入锅内,再将鸡爪放入锅内,加入五片生姜、五片洋葱、两汤匙烧酒、十克胡椒粉,盖上锅盖,慢火煮十分钟,取出鸡爪。


03. 三次冷水或冰水后,沥干备用(冰水需提前两小时在冰箱中冷冻)!


04.2 片柠檬,100 克胡椒,100 克青椒,两片生姜切丝成丝,辣椒根据每个人的口味选择,喜欢吃更辣,放更多辣椒。


在海里加入 200 克鸡爪干,200 克老凉或米饭冷却,倒入青辣椒和姜丝,两片柠檬片均匀混合,盖上保鲜膜,冷藏 2 小时以上。


大蒜烧鲢鱼

配料:一条鲤鱼、一碗大蒜、七八个泡菜、一整片生姜、适量生姜、半碗洋葱、一勺半汤匙盐、半汤匙味精、十多个胡椒和两汤匙烹饪酒。


大蒜去皮洗净,将鲤鱼切成小块,洗净。加热油锅,倒入鲤鱼块,不要炒得太多。


当鲤鱼片变白时,将其盛开。将大蒜放入油锅中炒至芳香、泛黄,再捞起。


不换油,直接加胡椒、姜、洋葱、姜。


加入干净的水,煮出味道,把炒好的大蒜倒入锅里,打开火,把水煮开,转到小火里,煮出味道。


放入鲤鱼块和调味料,用小火煮十多分钟,放入大碗中


苦味豆腐锅

配料:豆腐 200 克,豆腐干 50 克,豆腐泡 50 克,腐殖质 50 克,豆腐皮 50 克,虾 5,鱿鱼半,鹌鹑蛋 5,白玉蘑菇 1 盒,黑木耳小,胡萝卜,姜,洋葱,料酒,酱油,牡蛎酱,盐,汤


将腐殖质和黑木耳浸泡,豆腐切成厚片,豆腐干,豆腐皮切成块,胡萝卜切成片,切成厚片,放入平底锅炒至金黄色。鱿鱼切片,虾仁、鱿鱼和虾仁用沸水加热,炒油于平底锅、炒葱和生姜中,加入汤和煮酒煮沸。


鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、平菇、豆腐泡泡、腐殖质放入砂锅中,倒入煮汤中,加入盐、淡酱油、牡蛎调味。加入胡萝卜、黑木耳,用小火炖鹌鹑蛋 20 分钟,使蛋变稠。


牡蛎菊花

配料:菊花 250 克,牡蛎适量,轻酱油适量,大蒜少许


准备原料,菊花切片,大蒜切小,准备清淡的酱油,牡蛎酱。


取一小碗,加入适量的淡酱油,牡蛎酱,加大蒜到一碗果汁中。


在锅里加油,倒入一碗果汁炒,然后加入菊花炒。


在你从锅里出来之前,先撒一点大蒜,然后在锅里加入适量的盐。


家里炒肉

配料:1 片咸猪肉,1 把大蒜苗,1 片鱿鱼干,1 片胡萝卜,2 片洋葱,2- 3 片生姜片,2 汤匙牡蛎酱,1 茶匙糖,半碗鸡汤,1.5 汤匙油


将腌制的猪肉切成薄片,浸泡鱿鱼干一夜,将薄膜从表面取出,切成碎片。


切下蒜丝,剥去胡萝卜皮,切成小片,切成洋葱和生姜片。


在热油锅中,煎洋葱白片和姜片,炒培根 1 分钟。


加入乌贼丝,用胡萝卜和蒜丝搅拌均匀。


倒入鸡汤,煮至果汁几乎干。最后,在调味料中加入牡蛎酱和糖,加入洋葱,搅拌均匀。


蒜炒牛肉

配料:300 克牛肉脊肉,10 片大蒜,大蒜苗,适量的水淀粉,1 茶匙黑胡椒,半汤匙葡萄酒,2 汤匙酱油,2 汤匙鲜汤,适量花生油


将牛肉切成薄片,用 1 汤匙酱油、适量盐、酒、半茶匙鸡粉、豆粉、花生油和半汤匙的酱油拌匀 5 分钟。


大蒜去皮,姜切成片,混合 1 汤匙酱油、黑胡椒、水淀粉和 2 汤匙鲜汤,制成调味汁。


把油放进锅里,把牛肉放进锅里捞出来。洗锅,放油到火锅里,加热油,把蒜粒煎成金黄色。


加入姜片炒熟,将牛肉倒入平底锅,炒匀。加入调味汁,炒至汁亮。加入青蒜苗,炒三至五次,熄火。( 无新鲜汤,开水)




责任编辑:萤莹香草钟
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