饮奶会致癌?中大拆解饮食迷思

2020-09-16 15:18   来源: 互联网    阅读次数:3691

牛奶是许多人的首选早餐,因为它含有丰富的营养成分。然而,近年来,专家们指出,牛奶或增加患癌症的风险,因为研究表明,某些激素与癌症有关。喝牛奶会致癌吗?香港中文大学营养研究中心(Centre Of Hong Kong University Of Hong Kong University Of Hong Kong)几天前发表了一篇专题文章,以消除人们的疑虑。






中大营养研究中心表示,一些激素,如雌激素和胰岛素样生长因子-1(IGF-1),与乳腺癌、前列腺癌、大肠癌和牛奶等某些癌症有关。该中心说,没有足够的证据表明IGF-1和牛奶中的雌激素可能导致癌症。

该中心援引世界癌症研究基金2018年的报告指出,每天食用400克乳制品(相当于2杯牛奶)有机会降低患结直肠癌的风险,并提到牛奶中的原因或相关钙和其他物质可通过不同机制,如钙或中和胆酸和大肠游离脂肪酸,减少细胞变异的风险,从而降低对大肠的毒性和保护大肠细胞。

没有足够的证据表明牛奶是致癌的。如果你想预防癌症,该中心推荐了八个主要的风险因素:

红肉及加工肉类新鲜水果及蔬菜

酒精谷物

腌制食物常锻炼

责任编辑:iiihyt
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